Náš web používá k poskytovaniu služieb, personalizácii reklám a analýze návštevnosti súbory cookie. Používaním nášho webu s tým súhlasíte. Ďalšie informácie

Baristický kurz Cupping

Baristický kurz CUPPING

Baristický kurz cupping je skvelým úvodom do degustácie kávy. Cupping je vhodný nie len pre tých, ktorí kávu pijú, kupujú alebo predávajú ale je vhodný aj pre home baristov či kávových nadšencov. Máte tak jedinečnú možnosť si vychutnať odrodové kávy z celého sveta!!!

Témy kurzu
  • hodnotenie kávy podľa vône,chuti a kvality
  • hodnotenie vzoriek káv z rôznych pôvodov, spracovaní, nadmorských výšok 
  • význam cuppingu, ako ho správne využiť v kávovom biznise 
  • hodnotenie cuppingu, príprava, potrebné výbavenie na cupping
  • rozvíjanie čuchových a chuťových zmyslov u baristu
  • rozoznávanie chutí a chýb v jednotlivých vzorkách
  • profily praženia a ich vplyv na kávu
Dĺžka kurzu
1 deň: 9:00 – 16:00 hod.
Obedňajšia prestávka: 12:00 – 13:00 hod.
Záverečné hodnotenie
praktická časť: cupping a odhalenie chutí v káve, defekty kávy
Ukončenie kurzu
absolvent kurzu získa certifikát
Cena
120,-€ 
Miesto konania
Banská Bystrica
Termín
Rezervácia termínu na tel. čísle 0917 744 859

Kúpiť v e-shope

Novinky

Chemex – netradičná príprava filtrovanej kávy

Chemex je jedným z najzaujímavejších kávových vynálezov 20-tého storočia.  Jednoduchá príprava,  vizuálna elegancia skombinovaná s optimálnou extrakciu vytvára dokonalú bohatú chuť kávy. Na chemex by sme mali použiť čerstvo zomletú jemne upraženú ideálne odrodovú kávu stredné až svetlé praženie.

Prečo je káva pestovaná v horách lepšia?

Je to tak trochu záhada, ale v podstate ide o to, že čím vyššie sa káva pestuje, tým ťažšie a tvrdšie sú kávové bôby a majú lepšiu chuť.

Newsletter

Dostávajte najnovšie informácie zo sveta Caffé Caffé priamo do Vašej e-mailovej schránky. Čakajú na Vás novinky, akcie a špeciálne ponuky.


Zdieľať Zdieľať

Kontakt

Mapa stránky | CaffeCaffe.sk – pražiareň kávy, odrodová káva, filtrovaná káva, exkluzívne sypané čaje a škola kávy. | © 2014 Coffee partners s.r.o.